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Actualités

 
 

REFERENDUM ...

Le 15 mars 2012

Merci pour vos réponses nombreuses !!



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Salon des Vignerons Indépendants à LYON

Le 21 février 2012

Bienvenue à EUREXPO LYON



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22 janvier : fête de la Saint Vincent

Le 26 janvier 2012

Légende sur la genèse de la taille des vignes ...



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Guide Hachette des Vins

Le 7 décembre 2011

Deux cuvées sélectionnées



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Des Vitrines et des Bulles ...

Le 6 décembre 2011

Première édition réussie !



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Escapade numéro 4

Le 9 novembre 2011

Eté 2011 : Eclade* au phare de Cordouan

* L’éclade est une spécialité charentaise. Sur une planche de bois assez épaisse, il faut disposer les moules en forme de colimaçon, pointes vers le haut. Le plus stressant est le départ, car il faut bien faire tenir la première rangée, utilisez deux pointes ou du papier alu, pour les bloquer. Ensuite il suffit de poser délicatement les moules pour éviter tout accident... Pour la cuisson, il faut déposer un lit d’aiguilles de pin sur les moules et enflammer. Dès que la flamme est tombée, attendre quelques minutes, et balayer la cendre avec un carton dur, ou encore nettement mieux, une bouteille de JACQUINET DUMEZ... Il ne reste plus qu’à savourer avec des petits morceaux de pain frais légèrement frottés à l’ail. N’ayez pas peur de vous salir les doigts,(ou le tee-shirt blanc). Mais c’est tout simplement divin et très convivial ...



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ESCAPADE NUMERO 3

Le 10 octobre 2011

Magnifique bassin d’Arcachon ...



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Scénario inédit en Champagne

Le 30 août 2011

VENDANGES EN AOUT !!!



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Champagne Jacquinet-Dumez
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