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Expression Libre N° 7


Olivier prend une totale liberté sur cette série limitée nomée EXPRESSION LIBRE. C’est une création éphémère selon l’année, l’envie, poussées ici à son paroxysme. Par une sélection parcellaire et une vinification selon son instinct, Olivier vous propose un vin noble, intense, pur et sans compromis.

2009, c’est un printemps pluvieaux : un été chaud, très chaud même avec de la grêle, et parfois de grosses coulées de boues dans les vignes de Champagne. Mais au final, ce sont des chardonnay d’une qualité exceptionnelle à compter du 8 septembre à plus de 10 degrés d’alcool en puissance en provenance des parcelles Mont de Chainqueux et Croisettes

Robe  : jaune ambrée

Nez  : noisettes, amandes, châtaignes confites, univers de l’huile de lin et su sucre d’orge

Une belle tension iodée et saline en attaque de bouche suivie d’une expression d’agrumes confites sur la mandarine et le gingembre.

Un chardonnay doté d’une grande pureté, complexe, gourmand à son apogée

Sentez, sentez à nouveau, ressentez ... découvrez, exprimez, partagez, échangez Soyez Libres !

"La créativité consiste juste à relier des choses entre elles" Steve Jobs

IMPORTANT - Champagne à conserver impérativement à l’abri de la lumière

Portfolio

Champagne Jacquinet-Dumez
Champagne Jacquinet-Dumez
Champagne Jacquinet-Dumez
Champagne Jacquinet-Dumez