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Scénario inédit en Champagne


VENDANGES EN AOUT !!!

Du jamais vu, hormis en 2003 année de la canicule, premiers coups de sécateurs mardi 23 août malgré une période estivale fraîche et bien arrosée !!

Cette année, forte homogénéité de maturation entre les grappes dans les différentes parcelles ; la météo s’annonce favorable : températures chaudes et quelques risques d’orage. La maturation va donc continuer d’évoluer très vite avec des longueurs de journée en août bien ensoleillées et supérieures à celles de septembre qui déclinent rapidement.

Le rendement AOC maximum autorisé est de 13 600 kg dont 10 500 kh/hectare en rendement disponible et 3100 kg/hectare de réserve individuelle.

24 vendangeurs et 4 porteurs assurent la cueillette, le Personnel de la Maison est réparti entre vignes et pressoir. Olivier partagé entre le pressoir et le suivi de la cueillette - Aline partagée entre le bureau et la cuisine ...

A suivre …

AJ - 30/08/2011

Portfolio

Champagne Jacquinet-Dumez
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